Ahjus küpsetatud pelmeenid

Vaja läheb:

• Käsitöö pelmeenid Uvic külmutatud Siberian collection veise-ja sealihaga 450 g
• Hapukoor või sulatatud või 1 sl
• Väike muna 1 tk

Dipikaste

Vaja läheb:

• Sojakaste  5 spl
• Purustatud ingver 1/2tl
• Laimi mahl 1 spl

Valmistamine:

• Tee dipikastet nii: sega kõik kokku, maitse, maitsesta üle, kui tarvis.
• Aseta pelmeenid võitatud ahjupannile, pintselda pealt hapukoore või sulavõiga.
• Küpseta 10 minutit 200-kraadises ahjus.
• Siis võta pelmeenid ahjust välja, pintselda lahtiklopitud munaga ja küpseta ahjus helekollaseks.
• Lisada hapukoort või dipi.
• Dipikastmele soovi korral lisa seesamiseemneid või tšillihelbeid.
• Söö kuumalt.